硼酸市场上有液晶和液晶两种,来源广泛,淮北消毒工业硼酸,价格低廉,其水溶液为弱酸。3.五水四硼酸钠,分子式为Na2B4O7 5H2O,含量15,产品特征:白色结晶性粉末,溶于热水,水溶液呈碱性。4.十水四硼酸钠,分子式Na2B4O7 10H2O,含量11,产品特征:又称硼砂,是白色晶体或粉末,在干燥条件下容易失去结晶水而变成白色粉末。5.八硼酸钠四水合物,消毒工业硼酸价格,分子式为Na2B8O13 4H2O,含量21,产品特征:白色粉末,易溶于冷水,快速溶解硼酸盐。
硼酸与硼砂并非合法的食品添加物,却仍有不肖业者将两者使用,拿来增加食品弹性、韧性,延长保存期限或是保持色泽美观,甚至除了碱粽外,其他如年糕、油面、贡丸、鱼板及虾仁等追求「口感」的食物也时常遭殃。
究竟,硼砂与硼酸会对人类身体产生怎样的影响呢?让我们先简单了解硼砂的结构与特性,以及它与「硼酸」间的关系。
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